החורף נפתח בכפרים הדרוזים והצ'רקסים בגליל, בגולן ובכרמל בסיורים מודרכים, בתים מארחים, סדנאות קולינריה, מפגש עם אנשים מקומיים ועם סיפורים מרתקים, מטבחים מקומיים, מקומות לינה מיוחדים, שילוב של תרבות, קולינריה ולינה.
'חורף חם' - שפע המלצות לבילוי מרוכזות באתר האינטרנט של "כפר ביקרתם", תוצר של שיתוף פעולה בין הכפרים הדרוזים והצ'רקסים בגליל ובגולן, הרשות לפיתוח הגליל, משרד התיירות והרשות לפיתוח כלכלי בישובים הדרוזים והצ'רקסים.
ההשתתפות בכל הסיורים אינה כרוכה בתשלום, אך יש להירשם מראש.
ג'וליס: ממולאים, מג'דרה וסלט ערבי
הכפר ג`וליס בגליל המערבי עשיר בהיסטוריה ותרבות השזורה במורשת הדרוזית.
סיור המשלב סדנה חווייתית (וטעימה), הכנת ממולאים בסגנון דרוזי, כוביזה ושומר, מג'דרה, עולש, מנסף וסלט ערבי. בסיום הסדנה ארוחת מטעמים שהוכנו על ידי המשתתפים, ושיח מעשיר מאבו זאהי סעיד נבואני, מנהל מרכז המורשת הדרוזית.
יש להצטייד במים, נעלי הליכה נוחות ולבוש חם.
משך הסיור: כשעתיים וחצי.
איפה? רחוב ראס ק׳ונבר 20, ג׳וליס.
לפרטים נוספים והרשמה: חורף חם בג'וליס
יאנוח ג'ת: משקה מג'לי וקינוחים מסורתיים
סיור מודרך ייצא מרחבת בית העם בג'ת, בסמטאות הישוב הדרוזי הציורי, ביקור בבתים מארחים והאזנה לסיפורים מרתקים, חוויית אירוח דרוזי מסורתי, טעימת קולינריה דרוזית, לצד משקה מג'לי עשיר בטעמי תבלין - ייחודי לתקופת החורף. לסיום: מגוון קינוחים מסורתיים.
יש להצטייד במים, נעלי הליכה נוחות ולבוש חם.
משך הסיור: כשעתיים וחצי.
איפה? בית העם ג׳ת הגלילית
לפרטים נוספים והרשמה: חורף חם ביאנוח ג'ת
בית ג'אן: תצפית מרהיבה וסמטאות עתיקות
סיור ברכבים פרטיים לתצפית מרהיבה בפסגת הר הארי (בהתאם לתנאי מזג האוויר), סיור במרכז הכפר בסמטאות העתיקות, ביקור בבית העתיק לסדנת כנאפה וסדנת קפה. לסיום ביקור במערת אל-אג'יאל .
יש להצטייד במים, נעלי הליכה נוחות ולבוש חם.
משך הסיור: כשעתיים וחצי.
איפה? בנק לאומי - בכניסה לכפר בית ג'אן.
לפרטים נוספים והרשמה: חורף חם בבית ג'אן
עין קניה: תצפית, מוזיאון ואוכל אותנטי
הדרכה ותצפית אל נחל סער, נופי הגליל העליון והגולן והכפר הציורי עין קניה, נסיעה קצרה ברכבים פרטיים לחניית בית הספר אל-אשראק" וסיור רגלי מודרך, במהלכו נבקר בגרעין הכפר העתיק, במוזיאון הבית העתיק, בכנסייה מארונית ונשתתף בסדנת בישול אוכל דרוזי אותנטי.
יש להצטייד במים, נעלי הליכה נוחות ולבוש חם.
משך הסיור: כשלוש שעות.
איפה? גשר הידידות, עין קניה
לפרטים נוספים והרשמה: חורף חם בעין קניה
מג'דל שמס: קפה מהפינג'ן וסיפורים מהכפר
בעונת החורף במג'דל שמס השלג נערם למרגלות ההר על מטעי התפוחים והדובדבנים, הבתים מחוממים היטב והמשפחה יושבת סביב האח להכנת תבשילים ומשקאות חורף מיוחדים. מורי הדרך יובילו אתכם בסיור קולינארי, עם ארוחה אותנטית וקפה מהביל היישר מהפינג'ן, ותהיה גם התכרבלות מול תנור עצים בוער והר מושלג ומפגש עם אנשי הכפר וסיפוריהם .
יש להצטייד במים, נעלי הליכה נוחות ולבוש חם.
משך הסיור: כשעתיים וחצי.
איפה? מעוצה מקומית מג'דל שמס
לפרטים נוספים והרשמה: חורף חם בכפר מג'דל שמס
ראמה: טעימות יין וצלילי העוד
סיור מודרך ברחבי הכפר, במסעדה וביקב ראי המקומי, כולל הדרכה וטעימות יין. סיור מעגלי בגרעין הכפר, ביקור בכנסייה יוונית אורתודוקסית, בית יד לבנים, מסעדת אלסובאט עם סיפור מרתק על העסק המשפחתי הקולינרי, סדנת בישול לצלילי העוד. ביקור במוזיאון הבית העתיק ומפגש ביתי אצל ייצרן סבונים המקומי.
יש להצטייד במים, נעלי הליכה נוחות ולבוש חם.
משך הסיור: כשלוש שעות.
איפה: מסעדת ראי, ראמה.
לפרטים נוספים והרשמה: חורף חם בראמה
כפר כמא: מופע פולקלור צ'רקסי
סיורי קולינריה ואירוח בבתים צ'רקסים בליווי והדרכה של מדריכים מקומיים, ביקור במרכז המורשת הצ'רקסית, מופע פולקלור צ'רקסי, סיור בגרעין העתיק, טעימות מהמטבח הצ'רקסי: מרק מג'מק בסגנון כפר כמא, מתאזה- כיסונים במילוי גבינה צ'רקסית, גבינות צ'רקסיות (חצי קשה/ מעושנת), שמן זית מקומי, חלוז' ועוד.
יש להצטייד במים, נעלי הליכה נוחות ולבוש חם.
משך הסיור: כשעתיים.
איפה? מרכז המורשת הצ'רקסית כפר כמא.
לפרטים נוספים והרשמה: חורף חם בכפר כמא
פקיעין: ארבע עדות וסדנת ממתקים
פקיעין, כפר מרתק בגליל העליון עם סיפור והיסטוריה של חיים בצוותא ובהרמוניה של 4 עדות. הסיור ייפתח בתצפית מרהיבה מעל בתי הכפר, מעל מערת רשב״י, ירידה במדרגות למערה והדרכה במעיין הכפר על שימושי המים, על עץ התות העתיק הסמוך, על המורה הראשון והסבתא המיילדת של הכפר. ביקור בבית הכנסת העתיק ועוד. סדנת קולינריה וסדנת ממתקים באחד מבתי הכפר העתיק.
יש להצטייד במים, נעלי הליכה נוחות ולבוש חם.
משך הסיור: כשלוש שעות.
איפה? כביש ראשי – מערת הרשב"י.
לפרטים נוספים והרשמה: חורף חם בפקיעין
ריחניה: גבינה צ'רקסית ובריכת החורף
סיור מודרך בכפר הצ'רקסי ריחניה במרום הגליל, גרעין הכפר והמוזיאון הצ'רקסי שמתאר את ייחודה של העדה, התרבות היסטוריה הצ'רקסית והחיים בכפר. סדנת קולינריה במסעדת נלצ'יק בכפר וביקור בבית אמנית. סדנת גבינה צ'רקסית וביקור בבריכת החורף, אשר לצידה גם באר ריחאן העתיקה מהתקופה הרומית-ביזנטית.
יש להצטייד במים, נעלי הליכה נוחות ולבוש חם.
קראו גם:
משך הסיור: כשלוש שעות.
איפה? רחבת האירועים – מרכז ריחניה.
לפרטים נוספים והרשמה: חורף חם בריחניה
אירועי 'חורף חם' יתקיימו בין התאריכים 20 בדצמבר עד 21 בינואר 2023. הסיורים ללא תשלום, בהרשמה מראש בלבד. לכל אירועי חורף חם בכפרים: כפר ביקרתם
