אוכל

תגיות

אוכל

מאלובה קציצות בשר בקר חצילים ותפוחי אדמה

סיר הצגה: מאלובה כשרה לפסח עם קציצות בקר

את המאלובה תמיד כיף להכין, גם בגלל אפקט השואו של הפיכת הסיר. דורש השקעה, אבל המאמץ משתלם בהחלט

פיני לוי | 18.04.24

ארוחת החג

תבואו רעבים: שני סירים חגיגיים ועוגה מנצחת לארוחת ליל הסדר

כתף טלה עם תפוז ושקדים ירוקים, קציצות דג ברוטב חמצמץ ועוגת אגוזים משלושה מרכיבים: קבלו את התפריט שיסדר לכם את ערב החג

פיני לוי | 11.04.24

חיים רופא. "האנשים נהרו לבוטקה"

הבוטקה והמתכון הסודי: כך כבש הפריקסה של חיימיקו את המדינה

בריאיון מזיל ריר, מספר חיים רופא, הבעלים של 'הפריקסה של חיימיקו' איך הכל התחיל, למה הסלבס כל כך אוהבים את המקום ומדוע דווקא מאז תחילת המלחמה המונים צובאים על הדוכנים. ויש גם מתכון

אשר אטדגי | 05.04.24

לביבות כרובית ברוטב לימון

תוספת לכריך, שדרוג לסלט: קציצות כרובית משגעות

טיגון לביבות מפרחי כרובית עם תוספת של רוטב לימוני חמצמץ נהדר, יוצר ארוחה טעימה, קלילה ומזינה גם עבור צמחונים

פיני לוי | 04.04.24

עוף על פיתה או לאפה

תתכוננו לקבל מחמאות: עוף על לאפה עם בצל מתובל

קבלו מנה קלה להכנה, שמאפשרת קיצורי דרך: עוף על פיתה או לאפה עם המון המון בצל מתובל בסומק וצנוברים. ובפינת הצבע: סלט עגבניות שמש וטחינה ירוקה

פיני לוי | 28.03.24

מסעדת מוזס איר בנתב"ג

המבורגר בדרך לחו"ל: זו המסעדה שתוקם בנתב"ג

קבוצת המסעדות BBB זכתה במכרז להקמת ותפעול מסעדת המבורגרים בשדה התעופה בנתב"ג, תחת המותג MOSES. זו הפעם הראשונה בה קבוצת BBB נכנסת לשירותי ההסעדה בנתב"ג. ומה יהיה שם המסעדה?

גאיה ניר | 24.03.24

מסעדת בירקין

תתחדשו: המסעדה החדשה שמשגעת את תושבי רעננה

את הבר יין אוכל החדש שנפתח מובילים המסעדן יניב בובליל ואיש האלכוהול והיין ניסו מוגרבי (223, יקבי רמת הגולן) ועל התפריט אמון אסף זילברשטיין (סבסטיאן קפה נואר): "נשנה את הוייב בעיר"

אשר אטדגי | 24.03.24

כיסונים ממולאים

משנכנס אדר מרבין בכיסונים: הגרסה הביתית לקרפלך מפנקים

בפורים נהוג לאכול כיסונים. אז לא משנה מאיזה עדה אתם, קבלו את המתכון של פיני למאכל האהוב, הכולל בצק במילוי תפוחי אדמה או בשר מתובל

פיני לוי | 21.03.24

הזמינו מקומות במסעדה ולא הגיעו

הזמנתם מקומות במסעדה ולא הגעתם, כמה זה יעלה לכם?

בני זוג שהזמינו מקומות במסעדת שף השאירו מספר כרטיס אשראי לביטחון. אחרי שלא הגיעו, גילו השניים שההברזה עלתה להם ביוקר

גיל בן נון | 18.03.24

חטיפים מתוקים

הכוכב של משלוח המנות: חטיף מטוגן מתוק ומתפצח

פורים הוא הזדמנות לפנק את הילדים עם חטיף שמשתלב נהדר במשלוח המנות. ויש גם טיפ: זה הבצק שיגרום לו לספוג מעט מאוד שמן

פיני לוי | 14.03.24

מרק עגבניות וכופתאות עוף

קלי קלות: מרק עגבניות כייפי עם כופתאות עוף

מנה חמה מושלמת לחורף שהילדים מאוד אוהבים. ויש גם תוספת מיוחדת של פסטו, שמשדרגת פלאים את המתכון

פיני לוי | 07.03.24

החמ"ל של עו"ד יפעת עמית

החמ"ל למען חיילי צה"ל במרתף של יפעת עמית: "אני בסך הכל דודה מודאגת"

מאז פרוץ המלחמה החמ"ל של עו"ד יפעת עמית מהוד השרון, שבסך הכול דאגה לאחיין שלה שנמצא בעזה, התחבר ושולח אוכל, ומוצרי צריכה ליחידות מגלן, שייטת, גולני, צנחנים, דובדבן, מטכ"ל, תותחנים, שריון ועוד..היא גם דואגת לאוכל עבור חיילים צליאקים

אשר אטדגי | 06.03.24

קציצות מבגדד ושום ירוק

ירוק עולה: מפגש פסגה בין קציצות, שום ונענע

פיני מכין מתכון מהמטבח העירקי הכולל קציצות ברוטב נענע ושום ירוק חמוץ-מתוק. התוצאה: מקבץ טעמים עזים אבל מאוזנים, שמשתלבים מצוין עם אורז מלא בהפתעות

פיני לוי | 29.02.24

מרק ירקות שורש

טעים וגם בריא: מרק קוסקוס מושלם עם ירקות שורש

העיתוי: שיא העונה של ירקות השורש. המתכון: מרק קוסקוס מושלם, כמובן ללא אבקות מרק. אבל יש גם הקלה למבשלים ־ מותר להשתמש בקוסקוס אינסטנט

פיני לוי | 22.02.24

לחמה בעג'ין

מאפה הבשר המושלם: לחמה בעג'ין, ישר מהמטבח הטורקי

בשבוע הזה, שבו מתערבבות חדשות טובות ורעות, לחמה בעג'ין הוא מתכון שמעניק קצת אושר ושקט. כך תכינו 60 יחידות של המאפה הטורקי הידוע

פיני לוי | 15.02.24

פסטה קצרה עם בשר ועדשים

מבצע פסטה: הילדים יעופו על הבולונז הזה

צלחת של מאמות שכל ילד ישמח לקבל: סוג של בולונז מקומי בגירסה סורית-חלאבית. כדי שזה יצליח, חשוב להשקיע בהכנת ציר עוף שיחבר בצורה מושלמת בין כל הטעמים

פיני לוי | 08.02.24

בשר מפורק בתנור

ישר מהתנור: ארוחה שלמה בתבנית אחת

קבלו מנה מנצחת בבישול ארוך, במיזוג טעמים שעושה פלאים: כל מה שצריך זה בשר איכותי, שפע של ירקות בריאים וטעימים והתוצאה תהפוך לארוחה שכולם יעופו עליה

פיני לוי | 01.02.24

אסף זרוג, מסעדת סנטה קיצ'ן בר

השף הלוחם פתח מסעדת יוקרה בכפר סבא: "המדינה חשובה מהכל"

כחודש אחרי פתיחת מסעדת הביסטרו שף "סנטה" בכפר סבא, ולפני שהספיקו לסיים הרצה, השף המבטיח אסף זרוג בן ה-28, לוחם בקרקל, גויס והמסעדה נסגרה. השבוע היא נפתחה שוב וכבר מלאה מפה לפה: "מאמין שננצח גם את המלחמה וגם במסעדה"

אשר אטדגי | 31.01.24

בצלים ממולאים ומקורמלים

פינוק מושלם לשבת גשומה: בצלים ממולאים בשתי גרסאות

באווירת ט"ו בשבט: פיני חוגג יום הולדת יחד עם האילנות ומכין בצלים שמתמלאים בצימוקים, חמוציות וכל טוב הארץ - בגרסה בשרית או טבעונית

פיני לוי | 25.01.24

סופריטו עוף עם ערמונים

סיר מושלם לסופשבוע חורפי: סופריטו עוף וערמונים

לרגל החזרה של החורף והגשם פיני נזכר במוכר הערמונים שהיה בירושלים, ומציע מתכון מיוחד בכיכובם של הערמונים. וקבלו גם בונוס: הדרך הקלה לקלף את הפרי המיוחד הזה

פיני לוי | 11.01.24

כתבות קודמות כתבות נוספות